Inspirasi resep dari Ummu Kembar Jember. Akhirnya ana berhasil membuat dadar telur Padang yang terkenal nikmat itu. Dicoba yo ummah.....
ala Ummu Hanif Madiun
Bahan :
- 4 butir telur, kocok
- 3 sdm tepung beras
- 3 sdm Kelapa parut
- 2 batang daun prei, potong tipis
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
- 2 buah Cabai merah , buang isi
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
Cara membuat :
Campur telur, kelapa, tepung beras, garam, kaldu bubuk, daun prei dan bumbu halus sambil dikocok.
Panaskan teflon yang sudah diberi minyak sedikit, tuang adonan ke dalamnya. Tutup, masak dengan api kecil.
Setelah dirasa matang, balik dadar agar matang merata sambil dituang sedikit minyak lagi.
Setelah matang, siap disajikan.
Nikmat selagi masih hangat...
WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar