Bismillah... terinspirasi dari Dadar Telur gapuaknya ummu Hanif Madiun ana memberdayakan putih telur sisa bikin kuker kemaren...lihat ummahat di DU pada recook ana jadi penasaran juga pengen coba..jazaakillahu khoir ummu hanif atas resepnya yang Lezat banget, salam kenal, barokallahu fiik, afwan resepnya ana modif dikit sesuai bahan yang ada didapur...Lamakyoo hehe
Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
Bahan :
1 mangkuk putih telur
3 sdm tepung beras
3 sdm Kelapa parut
2 batang daun prei (tidak ada,ana ganti seledri)
1 buah wortel serut panjang
1/2 sdt kaldu bubuk
Garam secubit aja
2 cabe merah iris tipis
5 siung bawang merah iris tipis
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
3 siung Bawang putih (ana 1 sdt pasta bawang putih)
Cara membuat :
Campur telur, kelapa, tepung beras, garam, kaldu bubuk, daun prei dan bumbu halus sambil dikocok dengan wisker biar tepungnya tidak mengumpal.
Panaskan teflon dengan api keciiil, yang sudah dioles minyak sedikit, tuang adonan 1 sendok sayur buat dadar tipis-tipis gulung dengan bantuan sumpit atau spatula tipis, sisihkan di pinggiran teplon lalu tuang lagi 1 sendok sayur, gulung lagi dengan dadar yang dipingggiran teplon tadi, dan seterusnya sampai adonan telur habis, trakhir tusuk-tusuk dgn garpu lalu tutup sbntr biar matang merata sampai kedalam..setelah matang, potong-potong sajikan dengan saus sambal...
WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar