Ummu Hanif Madiun
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 200 gram lengkuas, diparut
- 2 lbr daun salam
- 2 btg serai, memarkan
- 2 sdt air asam jawa
- 300 ml air
- minyak utk menggoreng
Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 btr kemiri, disangrai
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
- Campur ayam dan semua bumbu, aduk rata.
- Tuang air, masak sampai air meresap dan kuah mengering.
- Goreng ayam d dlm minyak yg sdh dipanaskan.
- Goreng juga sisa bumbu.
- Sajikan ayam bersama bumbunya
WA Dapur Ummahat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar