STICK ANTAKA WIJEN

Stik Antaka Wijen

Ala Ummu Najwa Maros

Bahan

• Telur 4 butir.
• Keju 150 grm (parut dengan parutan keju).
• Soda Kue 1 sdt.
• Garam 1 sdt.
• Air 100 ml.
• Bawang putih 5 siung + Merica 1 sdm (haluskan).
• Minyak goreng 3 sdm.
• Wijen 100 grm.
• Terigu 350 grm.
• Tepung Kanji 250 grm.
• Antaka secukupnya.

Cara Membuat

1. Aduk telur + keju + soda kue + garam + air + bawang yang dihaluskan + wijen.
2. Masukkan terigu + kanji,  aduk dengan spatula.
3. Giling adonan, potong sesuai selera.
4. Goreng dengan api kecil.Matang, angkat, taburi antaka selagi panas,  biar antakanya meresap merata.Simpan di toples.

NB : Jika ummahat ingin mencoba resep ini, kurangi telurnya,  pakai 1 atau 2 butir saja, karena pada saat ana menggoreng tadi,  minyaknya berbusa, itu pengaruh kebanyakan telur.