mata merah,bumbu iris nanas

Bismillah..,,,afwan.,,,
Kmren ada resep kepiting syur asem.. berhubung d sini jaauuhh laautt,,, jadi susah mendpt kan kepiting/ikan laut laen nya,
Tapi, dsini bnyak sungai yg insyaAllah bnyak ikan nya,jika d jaga kelestarian alam,hehe,,,

Menu kali ini, bahan nya ikan sungai yg d dpat dari hasil memancing,
Krna ikan ini berwarna merah, jadi d sebutlah ikan mata merah,.,

mata merah,bumbu iris nanas,

Ala um.ramdhan jambi,

Bahan;;;;
1ekor ikan mata merah,bershkan. Ptong2, beri air jeruk nipis&garam,diamkan. Goreng sampai matang,sisihkan.

Bumbu iris  :::::
Cabe merah, iris tipis.
Cbe rawit,iris tipis,
Bamer, iris tipis,
Baput,iris tipis,
Jahe,sdkt.d geprek,
Nanas,cuci. Ptong2,
Tomat,ptong kecil2,
Garam,gula,penyedap,air sckupny,


Caranya; :
tumis bumbu iris,smpai halus, tambah air,nanas,tomat,gulpas,garam,penyedap,aduk rata, masak sampai nanas layu,
Tambah ikan goreng, aduk rata, biarkan bumbu meresap, angkat,
Sajikan,,,,,,,

Semoga bermanfaat,
Slmat mencoba.,.,

wa dapur ummahat