AYAM GORENG PEDAS

Ala Darmawaty Ahmad

Bahan

• 1/2 ekor ayam broiler, potong2, bersihkan kemudian goreng
• 3 buah kentang, kupas potong2
• 2 buah tomat, belah 8 buang biji
• 100 ml air asam
• 400 ml air

Bumbu

• 20 buah cabe rawit
• 1 buah cabe merah
• 1/3 sdt merica bubuk
• 2 siung b. Putih
• 4 siung b. Merah
• Potong2 semuah bahan bumbu kemudian cacah di dry mill

Cara Membuat

1. Tumis bumbu yang sudah dicacah hingga harum. 
2. Masukkan air dan air asam
3. Masukkan ayam dan kentang. Masak hingga air berkurang kemudian masukkan garam dan gula.
4. Masak hingga air hampir habis. 
5. Terakhir masukkan tomat kemudian aduk rata. 
6. Matikan api dan siap dihidangkan.

🍗🍖WA DaPuR UmMaHaT🍖🍗