LAKSA SINGAPURA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍜 Laksa Singapura 🍜


Bahan bahan :
~ 100 gr daging ayam
~ 100 gr udang
~ tahu goreng 4 potong
~ telur rebus 1 btr belah 2
~ 4 bh fish cake pot tipis (bisa baso ikan, ana pake tekwan ikan)
~ toge mentah segenggam cuci bersih
~  100 gr mie telur (ana yg lurus bkn mie keriting) rebus, tiriskan
~ 1btg serai memarkan
~ 3 bh daun jeruk
~ 2 cm lengkuas geprek
~ 650 ml santan encer (ana tambah 1 bgks kecil kara)

Bumbu halus :
~ 5 bh bwg merah
~ 3 bh bwg putih
~ 1 sdt ebi rendam sebentar dan tiriskan
~ 1 cm kunyit bakar
~ terasi bakar 1/2 sdt
~ ketumbar bubuk 1/3 sdt
~  2 cabe merah buang bijinya (bisa ditambah kalo suka pedas)



Cara membuat:

🍂 Tumis bumbu halus dg sedikit minyak hingga harum, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai.

🍂 Masukan ayam, udang, santan dan rebus hingga empuk ayamnya, masukan fish cake. jgn lupa diaduk biar tdk pecah santannya.

🍂 Tambahkan gula didihkan dan angkat, terakhir masukan garam dan koreksi rasa.

🍂 Dalam mangkuk tata mie, ayam suwir2 , baso ikan/ fish cake, tahu,toge, udang, telur dan siram dg kuah panas.

Laksa Singapura, disajikan dg sambal terasi lebih mantap.


Selamat mencoba...

🌻Ummu Faris Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB