MIE AYAM TOPPING KEJU

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Kali ini ana coba bikin mie ayam kekinian. Ada topping keju di atasnya. MasyaAllah, enak juga rasanya.
Nggak cuma ayam krispi yang bisa dikasih topping keju, mie ayam juga.
Yuk dicek resepnya berikut ini.

MIE AYAM TOPPING KEJU

🍜BAHAN Mie Ayam :
~ 500 gr mie putih.
~ 1/2 ekor ayam, kurleb 300 gr.
~ 1/2 liter minyak ayam.
~ Keju cheddar parut secukupnya untuk topping.



🍜 Bumbu Halus mie ayam :
~ 4 btr bawang putih.
~ 4 btr bawang merah.
~ Seruas jari kunyit.
~ 1 sdt ketumbar.
~ 4 btr kemiri.
~ Seruas jari jahe, digeprek.
~ Seruas jari laos, digeprek.
~ 1/2 buah bawang bombay.
~ Daun jeruk dan daun salam secukupnya.
~ Kecap manis dan saus tiram secukupnya.
~ Garam, gulpas, kaldu bbk sckpx.

🍜BAHAN KALDU :
~ 2 Liter air bekas rebusan ayam.
~ 1/2 sdt merica bbk.
~ 1/2 sdt garam.
-  1 batang daun bawang.
~ Tulang ayam secukupnya.

🍜BAHAN Minyak Ayam :
~ 1/2 liter minyak goreng.
~ 125 gr bawang putih, diiris tipis-tipis.
~ 75 gr ketumbar bbk.
~ 75 gr kulit ayam.

🍜 PELENGKAP :
~ Bawang goreng.
- Sawi secukupnya.



🍜 Cara Membuat :
➡ Rebus ayam dengan 2 liter air, beri garam dan merica bbk. Setalah mendidih, ambil ayamnya. Potong-potong kotak, sisihkan.
➡ Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Tambahkan bawang bombay, jahe, laos, daun salam dan daun kunyit. Beri garam, gulpas dan kaldu bbk. Masak sampe harum, setelah itu masukkan potongan ayamnya. Aduk rata, tambahkan kecap manis dan saus tiram. Sisihkan.
➡ Buat Minyak ayam :
Goreng kulit ayam dengan minyak goreng sampe keluar minyaknya. Tambahkan bawang putih, ketumbar bbk,  dan garam. Sisihkan.
➡ Rebus mie putih dan sawinya. Tiriskan.
➡ Untuk kuah kaldunya bisa di tambahkan tulang ayam. Dan beri daun bawang dan bawang goremg.

➡ Penyajian :
Siapkan pada piring/mangkuk saji mie putih, tumisan ayam, tambahkan minyak ayam dan sawinya. Lalu tuang kuahnya, taburi bawang goreng dan beri topping keju di atasnya.
Siap di sajikan bareng kulit pangsitnya.

🌸 Ummu Daffa Bontang

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺