RISOLES MAKARONI PEDAS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

• BAHAN KULIT :

~ 100 gr tepung terigu protein sedang.
~ 1 btr telur.
~ 1 sdm margarin, dielehkan.
~ 250 ml susu cair.
~ Sedikit garam.

• BAHAN ISIAN :

~ 25 gr makaroni, direbus sampe lunak.
~ 25 gr wortel, potong-potong dan rebus sampe lunak.
~ Bawang putih secukupnya, haluskan.
~ 1 bh bawang bombay (ana pake daun bawang), potong-potong.
~ Lombok rawit secukupnya, haluskan. (sesuai selera pedesnya)
~ 2 bh Lombok besar, dirajang-rajang.
~ Garam, gulpas, kaldu bbk, merica bbk secukupnya.
~ 2 sdm minyak untuk menumis.

• BAHAN PANIR :

~ Putih telur secukupnya.
~ Panir halus/kasar secukupnya.

• CARA MEMBUAT :

➡ Kulit :
Campur semua bahan, aduk rata. Lalu buat dadar di teflon satu-satu sampe semua bahan habis.
➡ Isian ;
Panaskan wajan dengan minyak goreng. Masukkan bawang putih halus dan daun bawang. Tumis sampe harum. Lalu masukkan makaroni, wortel, lombok rawit halus, rajangan lombok besar. Aduk rata dan tambahkan garam, gulpas, kaldu bbk, dan mericanya. Tes rasa.
➡ Penyelesaian ;
Ambil selembar kulit, isikan bahan isian lalu gulung bentuk segitiga (yang biasa).
Celupkan dalam putih telur, balurkan tepung panir. Lalu goreng sampe matang. Begitu seterusnya sampe habis semua bahan kulit.
Siap dihidangkan.

SUMBER : Sajian Sedap.

🌸 Ummu Daffa Bontang

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺