DONAT - DONIT

بسم الله الرحمن الرحيم

   Kue ini tadi malam  buatnya. Ada insiden yang betul terjadi menimpa ana. Terjadinya di dapur mungil kami.
     Ketika ingin menghias kuenya, tiba-tiba dari arah bawah cucian piring ada sesuatu melompat menerjang ke arah ana. Karena kaget ana teriak dengan kencang memanggil jauji. Jauji keluar dari kamar, dikiranya ada maling masuk dapur. MasyaAllah ternyata si mbk "Tikus" yang melompat. Ana bawa kue dan bahan-bahan hias ke ruang tamu. Menghiasnya di situ, biarlah jauji sibuk di dapur kejar-kejaran dengan si tikus. ^^
Langsung saja, ini resep kuenya.

*🍩DONAT - DONIT*🍩

_*Bahan Donat ;*_
~ 500 gr tepung terigu protein tingg
~ 7 gr ragi instan
~ 300 ml air hangat
~ 50 gr susu bubu
~ 50 gr gula pasir
~ 2 butir kuning telur
~ 50 gr mentega
~ 1 sdt garam
~ Minyak goreng secukupnya,

_*Bahan Topping ;*_
~ 50 gr coklat DCC
~ 150 gr coklat putih
~ Sprinkle bunga warna biru, merah muda, hijau
~ Pewarna merah muda, hijau muda, biru muda



_*Cara Membuat* ;_
🌀Campur ragi dan 1  sdm gula pasir. Masukkan 100 ml air hangat, aduk rata. Diamkan selama 15 menit sampai berbusa.
🌀Dalam wadah, campur terigu, gula pasir, 2 butir kuning telur, susu bubuk, raginya. Aduk rata, lalu uleni/mixer dengan menuangkan sisa air yang 200 ml(sedikit-dikit) sampai kalis.
🌀Masukkan mentega dan garamnya. Uleni sampai elastis. Tutup adonan dengan cling wrap/serbet bersih. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
🌀Kempiskan adonan. Bagi dan timbang ukuran 30 gr. Bentuk bulat, pipihkan dan licinkan adonan. Taruh di atas loyang yang bertabur terigu. Diamkan selama 20 menit. Donat ini tanpa isi, bisa di beri bahan isian sesuai selera.
🌀Panaskan minyak goreng, setelah itu goreng donat dengan sekali balik biar nggak meresap minyak. Angkat, tiriskan.
🌀Bahan Hiasan;
Tim coklat DCC dan coklat putih. Celupkan donat bagian atasnya saja. Bisa dimodifikasi warnanya menjadi merah muda, hijau muda, dan biru muda, dengan menambahkan pewarna ke dalam coklat putih. Untuk topping sesuai selera saja. Bisa diberi hiasan sprinkle bunga, atau di buat garis-garis dg piping bag, dll sesuai selera.
🌀Tempatkan donat yang telah berhias ke paper cup.
Siap disajikan untuk sarapan pagi antunna.

_*SELAMAT BERKREASI*_

👒Ummu Daffa Bontang

Lihat juga resep-resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan dengan Aneka Citarasa🌺