INTIPS "Meskipun Enak, Saus Tomat dan Saus Tartar Kurang Menyehatkan untuk Cocolan Makanan"

ﺑﺴﻢ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﺮﺣﻤﻦ ﺍﻟﺮﺣﻴﻢ

♻ Intips.. (Informasi dan Tips)

Meskipun Enak, Saus Tomat dan Saus Tartar Kurang Menyehatkan untuk Cocolan Makanan

🍱 Mayonnaise, saus salad, dan saus tomat bikin sajian makin enak. Tetapi batasi konsumsinya agar tubuh tetap sehat.

🔰 Dikutip dari Prevention (9/9), condiment atau saus pelengkap berikut mengandung banyak gula dan bahan aditif lain yang rugikan kesehatan. Sebisa mungkin batasi konsumsinya atau cari alternatif lain yang lebih menyehatkan.

1⃣. Saus tomat
🍅 Saus tomat memang dibuat dari tomat. Tetapi banyak bahan lain ditambahkan termasuk gula dan garam. Mengenai gula, tiap 2 sendok makan (sdm) saus tomat mengandung 8 gram gula. Sama dengan jumlah gula pada kategori permen.

🌽 Gula ini kemungkinan besar dibuat dari sirup jagung tinggi fruktosa, bukan gula pasir biasa. Sebagai alternatif, ganti saus tomat dengan pilihan organik yang dibuat menggunakan gula pasir. Atau buat sendiri saus dari potongan tomat.



2⃣. Saus BBQ
🍢 Seperti saus tomat, saus BBQ juga tinggi gula karena dibuat dari sirup jagung fruktosa. Banyak merek saus BBQ turut menambahkan pewarna karamel buatan untuk mendapat warna mahogany khas saus asam manis ini.

🌶 Untuk pilihan lebih sehat, pilih saus BBQ keluaran produsen terpercaya yang tidak menambahkan bahan aditif. Atau buat saus BBQ dari paduan saus cabai, saus tomat, bawang putih, mustard pasta, minyak salad, dan madu.


3⃣. Saus salad
🌯 Saus salad rendah lemak kerap jadi pilihan pelengkap sayuran. Tetapi saus ini ternyata tinggi pemanis buatan. Tak hanya itu, tekstur creamy-nya didapat dari penggunaan bahan pengental dan emulsifier. Ganti dengan minyak zaitun dan lemon agar lebih sehat.


4⃣. Mayonnaise
Tiap 2 sdm mayonnaise biasa mengandung hampir 200 kalori. Lebih buruk lagi, mayonnaise konvensional biasanya dibuat dengan minyak kedelai yang didapat dari kedelai hasil rekayasa genetika.

📈 Temuan PLOS ONE mengungkap dibanding jenis minyak lain, minyak kedelai tingkatkan risiko obesitas dan diabetes. Banyak alternatif sehat untuk mayonnaise. Diantaranya mayonnaise organik, hummus, dan saus alpukat.


5⃣. Honey mustard
🌭 Honey mustard sering kali dianggap menyehatkan karena rendah lemak dan kalori. Faktanya, saus ini mengandung banyak gula. Rasa manisnya didapat dari pemakaian sirup jagung fruktosa tinggi bukan madu.

🍯 Buat sendiri honey mustard untuk pilihan lebih sehat. Cukup campurkan tetesan madu bersama mustard favorit Anda.


6⃣. Saus tartar
🍣 Saus ini sering jadi pelengkap fish and chips. Karena dibuat dengan mayonnaise, saus tartar juga tinggi kalori.

📚 Sumber: Detik food

Lihat Resep-Resep yang lain Di Blog 👇🏽
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Cita Rasa🌺