SATE KOMOH

بسم الله الرحمن الرحيم

3⃣3⃣. PR ANEKA OLAHAN DAGING

🌷 Ummu Zahwa almalanjiyyah

Untuk PR kali ini ana buat sate komoh ummah.. sebenarnya banyak versi resepnya.. ada yang bumbu kuning dan bumbu merah.. resep yang ana bagi dibawah hasil modifikasi sendiri dan menyesuaikan selera.. langsung ke resep aja yuk..

Sate Komoh

Bahan:
500gr Daging Sapi
1 sdm gula merah
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 sdm air asam kental
Penyedap (optional)
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 gelas santan
Tusuk sate secukpnya

Bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 biji lombok merah
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt jinten
½ sdt merica bubuk
2 cm laos
2 cm jahe


Cara:
Rebus daging hingga empuk, potong 2cm*2cm , sisihkan..
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus,serai,daun salam,dan daun jeruk hingga harum..
Masukkan santan,daging,gula merah,gula pasir,garam,air asam dan kecap masak hingga kuah menyusut..
ambil daging tusuk dengan tusukan sate ,lakukan pada semua daging..
Panaskan panggangan,panggang sate sebentar saja..
Taruh di piring saji siram dengan  sisa bumbu ungkepan..
Semoga bermanfaat Ummah #senyum.....

بارك الله فيكن

🍰DapUR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺