KONDRO

بسم الله الرحمن الرحيم

2⃣9⃣. PR ANEKA OLAHAN DAGING
💐 Khodijah

Afwan bu admin PRnya kondro lagi... sudah terlanjur tapi kondro ana versi favorit kluarga...
Mau bikin yang lain, tanggung bocah-bocah ana pada rese'.

KONDRO LG

✔ Bahan:
1 kg tulang sapi
3 Btg sereh memarkan.
3 Lmbr daun salam.
10 btr bawanh merah iris lalu goreng sampai kecoklatan.
8 siung bawang putih, iris lalu goreng
3 bh lombok besar, iris lalu goreng
1 jari lengkuas,  iris lalu goreng
5 btng sereh iris lalu goreng
1 sdm ketumbar, bungkus kertas lalu goreng
1/2 sdt merica, bungkus kertas lalu goreng
3 buah kluwek, rendam air           jintan secukuonya, sangrai
3/4 kelapa parut, jemur sebentar lalu sangrai hingga kering kecoklatan
Garam dan penyedap            

 
✔  Cara membuat:
1. Masak daging hingga empuk, diamkn semalaman agar lebih empuk dan keluar lemaknya
2. Tumbuk bumbu iris yan sudah digorng satu persatu hingga brminyak. Sisihkan
3. Tumbuk kelapa sangrai
Hingga berminyak, tdk perlu ditumis yaa..
4. Masak daging, jika sudah empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk beserta kelapanya. Tambahkan kluwek yan sudah direndam & dihaluskan
5. Tambah garam & pnyedap, koreksi rasanya
6. Setelah masak, angkat
7. Tambahkan pelengkap bawang goreng, jeruk nipis, bawang prei, acar sayuran.

Selamat berkreasi ummahat...

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺