GETUK LINDRI SINGKONG

بسم الله الرحمن الرحيم

Masih ada stock kelapa parut sisa bikin cendol, enaknya dibikin apa ya tuk buka puasa nti. Kepikiran ana mo bikin getuk lindri, kebetulan punya alat gilingnya. Klo mo bli ada tetangga yg jual, tapi perbjnya 2000. Agak mihil di sini. Bikin aza ah, walau harus mengeluarkan "tenaga kuli" tuk membuatnya. ^^

GETUK LINDRI Singkong

Bahan ;
~ 500 gr singkong
~ 100 gr gula pasir
~ 25 gr margarin
~ 1/2 sdt bubuk vanili
~ 50 ml air
~ 1/2 sdt garam

Pelengkap ;
~ 100 gr kelapa parut / yang tidak terlalu tua, parut memanjang.
~ 1/2 sdt garam.


Cara Membuat ;
✔Masak air dalam panci, setelah mendidih masukkan gula pasir, margarin, dan bubuk vanili. Dinginkan.
✔Kupas singkong, potong-potong dan cuci bersih. Lalu kukus sampe matang.
✔Dalam keadaan masih panas, tumbuk singkongnya sampai halus. Lalu masukkan air gulanya, aduk rata.
✔Bagi empat adonannya, beri masing-masing dengan warna /pasta hijau, merah dan kuning. Satu yang tanpa warna/putih saja. Diuleni masing-masing sampe rata warnanya.
✔Ambil adonan warna putih, masukkan dalam gilingan daging, putar alatnya. (Ana giling sampe 2 kali biar halus). Keluar adonan yang memanjang, lalu digulung dan potong dengan gunting. Lakukan hal ini untuk semua adonan.
✔Pelengkap;
Kukus kelapa parut yang telah dicampur garam sampai matang.
✔Tata getuk lindri di wadah, sajikan dg menambahkan kelapa parut. Bisa juga tambahkan syrup gula merah.
*Selamat Mencoba*

👒Ummu Daffa Bontang

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺