STEAK SAPI KRISPI

ﺑﺴﻢ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﺮﺣﻤﻦ ﺍﻟﺮﺣﻴﻢ

✔ Bahan :
- 500 gr daging sapi has dalam, diiris tipis memotong serat
- 1 buah bawang bombay iris tipis
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1 1/2 sdm maizena
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- Penyedap rasa secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 2 bh telur kocok lepas
- 2 sdm margarin cair
- Mayonaise
- Gula pasir
- Garam
- 500 ml minyak utk menggoreng
- 275 ml air


✔ Cara:
1. Daging dipukul hingga pipih, lumuri dengan penyedap rasa dan merica, lalu masukkan dalam kulkas hingga bumbu meresap (ana biarkan semalam).
2. Campur tepung terigu, tepung beras, merica dan penyedap rasa.
3. Gulungkan daging kedalam campuran tepung lalu celup ke dalam kocokan telur, lalu baluri lagi dengan tepung begitu satu persatu sampai daging habis.
4. Digoreng kedalam minyak panas, sampai matang, angkat sisihkan.

✔ Saus:
- Tumis bawang bombay dengan margarin cair hingga layu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan maizena yang sudah dilarutkan kedalam air, lalu kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, gula pasir, garam dan merica, koreksi rasa, masak hingga agak mengental, angkat.

✔ Pelengkap :
- Wortel dan buncis dipotong potong, direbus.

✔ Penyajian :
- Atur daging dan sayur diatas piring saji, siram saus, lalu diberi garnish mayonaise.
Steak siap disantap ummah..

🌻Ummu Jihad_ Klaten.

ﺑﺎﺭﻙ ﺍﻟﻠﻪ ﻓﻴﻜﻦ


 🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺