SAYUR GORI CAMPUR

بسم الله الرحمن الرحيم

Ini salah satu resep favorit ana sejak gadis lhoo,, kalau ummy masak ini pasti ana semangat makannya ..  Siapa sih yang gak kenal dengan sayur gori ?? Hmm rasanya cukup khas dan sudah memasyarakat lhoo ..nikmat di santap dengan nasi anget apalagi tadi pagi menyantapnya bareng perkedel udang papay bssah hmm .. ..  recomended deeehh .. Langsung keresep aja yuukk ..




  Sayur Gori Campur

✔ Bahan :

>>  300 gram nangka muda potong sesuai selera
>> 6 batang kacang panjang pontong 5 cm
>> 1 papan tempe potong uk +- 2×1 cm
>> 65 mL santan instan (lebih nikmat mnggunakn santan asli yaa)
>> air secukupnya
>> sedikit minyak untuk menumis

✔ Bumbu Halus :
>> 4 siung bawang merah
>> 4 siung bawang putih
>> 2 ruas lengkuas
>> 1 ibu jari kunyit
>> 3 batang serai ambil bagian putihnya
>> 1 bks penyedap rasa ayam
>> gula dan garam secukupnya
>> tambah pecahan cabe rawit bila suka
>> 2 lembar daun salam (masukkan saat menumis bumbu)

✔ Cara membuat :
>> rebus potongan nangka selama +-7 menit/ hingga matang, angkat tiriskan
>> tumis bumbu halus masukkan daun salam, aduk rata hingga daun salam layu dan mngeluarkan wangi
>> taruh nangka rebus, kacang panjang dan tempe yang telah di potong-potong ke dalam panci
>> tuang bumbu tumis, beri santan dan air secukupnya,  aduk sebentar agar santan tidak mnggumpal
>> naikkan sayur ke atas kompor masak dgn api besar cenderung sedang, aduk-aduk terus hingga mendidih biarkan sejenak agar tempe dan kacang panjang matang
>> angkat dan sajikan .. Beri taburan bawang merah goreng
 ..
Selamat Mencoba

🌼 Ummu 'Ulyaa Saudah Balikpapan

بارك الله فيكن

🍰 Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺