PUDING MANDARIN

بسم الله الرحمن الرحيم

Alhamdulillah dapat borongan roti sehari sebelum lebaran kemarin. Ada stock banyak putih telur nih. Bikin puding aza lagi ummah. Kali ni dibikin puding busa dengan full buah atasnya, di sisi-sisinya nya ada potongan bolu gulung. He...he.. bolgulnya kecil-kecil ndak sesuai cetakannya. Bikinnya pas lebaran, toko-toko pada tutup. Ada 1 yang buka, adanya bolgul mini ini. Mo bikin sendiri nggak sempat, ya udah tancap aza bikin ni puding. Hi...hi....

✔ Bahan;
# 250 cc putih telur
# 150 gr gula pasir
# 3 bks agar - agar plain
# 3 1/2 gelas air
# 3 bks nutrisari rasa jeruk
# Bolu gulung secukupny, potong-potong.
# Buah2an segar tuk taburan di atas puding, sesuai selera.
# 2 sdm agar2 bbk yg plain,  tuk glaze buahnya.

✔ Cara Membuatnya ;
1. Siapkan cetakan bulat yang bongkar pasang. Susun bolu gulungnya di sisi2 cetakan, berdirikan hingga memenuhi cetakan. Sisihkan.
2. Mixer putih telur bersama gula pasir sampe kaku.
3. Masak 3 bks agar2 bersama 3 1/2 gelas air sampai mendidih.
4. Masukkan nutrisari ke dalam agar2 yang telah mendidih, aduk rata.
5. Tuang agar yang mendidih langsung dalam kocokan telur. Mixer sebentar sampai rata.
6. Lalu tuang ke dalam cetakan secara perlahan sampai penuh.  Dinginkan dan simpan dalam kulkas sampe beku.
7. Potong2 buah2an  segar sesuai selera, lalu susun di atas puding yg tlah beku. Masak 2 sdm agar2 dengan sedikit air. Lalu glaze pudingnya secara merata. Simpan lagi di kulkas, setelah beku siaap di santap.

🌹Ummu Daffa Bontang

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺