INTIPS SAYUR LODEH

بسم الله الرحمن الرحيم

IN-TIPS.....

🌿 SAYUR LODEH 🌿.....
Bagaimana sayur lodeh terasa lebih lezat....?


Sayur lodeh tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita. Sayur bersantan khas Indonesia ini dengan bumbu sederhana : bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kemiri ini memiliki cita rasa gurihnya santan. Dengan pilihan bahan bermacam-macam pula.
Tapi tahu kah antuna ? Untuk mendapatkan rasa gurih yang berbeda, sayur lodeh bisa di tambahkan dengan beberapa bumbu atau bahan lain. Agar sayur lodeh kita, bertambah lezat....



🌰 Diantaranya dengan menambahkan bahan-bahan berikut :

1. Terasi, terlebih dulu digoreng atau di bakar agar tidak amis.
2. Tempe semangit/tempe kadaluarsa/tempe bosok (dalam bahasa Jawa nya), dihaluskan bersama bumbu.
3. Ebi/udang kering, seduh dulu dengan air panas sebelum dihaluskan bersama bumbu.
4.Tetelan daging sapi atau ayam. Rebus dulu, kemudian air kaldu nya untuk kuah sayur.
5. Udang basah atau teri tawar. Sebelumnya digoreng dulu sebentar dengan sedikit minyak.
6. Dan pilihan terakhir : kaldu bubuk atau kaldu blok.

Diantara bahan-bahan diatas, antuna bisa memilih salah satu atau memadukan kedua nya. Tergantung selera....
Mungkin antuna punya cara lain untuk memberi tambahan penyedap agar sayur lodeh kita terasa lezat....?


SEMOGA BERMANFAAT...

📚 Sumber : Pengalaman Pribadi
                       @Ummu Hanif Dana


برك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺