DONAT MAIZENA EMPUK

ﺑﺴﻢ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﺮﺣﻤﻦ ﺍﻟﺮﺣﻴﻢ

Bahan:

500 gram tepung terigu serba guna
11 gram ragi instan
1 butir telur
5 sdm gula pasir
5 sdm maizena
2 sdm mentega
1/2 sdt garam halus
Air es secukupnya



Cara membuat:

- Campur semua bahan kecuali, mentega, garam dan air es. Aduk adonan menggunakan tangan sampai tercampur rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Hentikan pemberian air ketika adonan sudah tercampur rata dan adonan tidak keras.
- Uleni adonan sampai setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis dan tidak lengket ditangan.
- Simpan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih, diamkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 30 menit (tergantung cuaca).
- Jika sudah mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan, uleni sebentar sampai adonan lembut lagi. Bagi adonan dengan berat masing-masing 45 gram. Bulatkan semua adonan/rounding. Diamkan sekitar 10 menit. Kemudian pipihkan, cetak dengan cetakan donat atau lubangi tengah adonan dengan tutup botol. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan sekitar 20 menit.
- Sambil mencetak donat, panaskan minyak dengan api kecil. Goreng donat, baliknya sekali saja yaa ummah agar muncul cincin putihnya.
Angkat, tiriskan.
- Untuk penyajian sesuai selera, bisa pakai topping messes, keju, dan lain-lain. Pakai taburan gula tepung saja sudah enak loh ummah..monggo dicoba *senyum.


🌺 Ummu Atiiqoh Buton


ﺑﺎﺭﻙ ﺍﻟﻠﻪ ﻓﻴﻜﻦ


🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺