ROTI UNYIL SOSIS KEJU

بسم الله الرحمن الرحيم

ROTI UNYIL SOSIS KEJU
------------------------------
             
✔Bahan:
1=  350 gr tepung cakra
150 gr tepung segitiga
125 gr gula pasir
3 btr kuning telur
75 cc susu cair/SKM
150gr air es/dingin
10 gr ragi (fermipan)
15 gr susu bubuk

✔Bahan 2:
5 gr garam
100 gr butter

✔Isian/filling:
sesuai selera (ana pake sosis dan keju)

✔Topping:
secukupnya biji wijen/oregano (ana g pake, tapi diganti dengan mayones dan saus tomat/cabe, Secukupnya kuning telur untuk olesan)

✔Cara Membuat:
1. Campur semua bahan 1 di baskom, mixer (pakai yang bentuk spiral) sampe kalis (masukan air sedikit-sedikit, jangan semua, lihat kondisi)
2. Setelah kalis, masukan bahan 2, mixer lagi sampai kalis elastis mulur.
Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat, kurang lebih satu jam (tutup atas baskom dengan kain lembab)
3. Setelah 1 jam, kempiskan adonan lalu timbang per 10-20gr. Bulatkan... *diamkan 15 menit lagi
4. Gilas adonan. Bentuk sesuai selera, beri filling...
* ana gilas adonan bentuk memanjang, taruh sosis n keju di ujung, gulung sampe habis.
*diamkan 1 jam lagi sampe mengembang
5. Setelah mengembang, olesi dengan kuning telur (ana ga pakai)....
Taburi wijen+oregano
* ana ganti dengan mayones, saus tomat/cabe*
6. Panggang di oven yg sudah dipanaskan selama kurang lebih 15-30 menit...* sampe coklat keemasan warna rotinya, dan keluar wangi harum dari oven..
Tekstur  seratnya lembuut, yummy....


Ana jual di TK, ALHAMDULILLAH lariis... Manii...z
Selamat mencoba...
Semoga bermanfaat...

Ummu Muhammad Syarif Cirebon

بارك الله فيكن

Dapur Ummahat