ASE HATI KENTANG

بسم الله الرحمن الرحيم

Assalamu'alaikum ummah......
Sudah masak kah pagi ini......? Hari ini ana ada menu ase hati dan kentang, in syaa Allah cocok buat sarapan pagi.
Semoga bisa menjadi menu pilihan keluarga.

Bahan :
- 300 gram hati ayam, rebus sebentar potong2
- 300 gram kentang, potong2
- 600 ml air
- minyak utk menggoreng secukupnya



Bumbu :
- 8 butir bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh terasi, bakar/kukus yg  dihaluskan
- 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- garam secukupnya
- 3 buah cabai merah besar, potong2
- 3 buah cabai hijau besar, potong2
- 1 buah tomat yg agak besar, potong2
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk

Cara menbuat :
✅ Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan terasi sampai harum. Tambahkan garam masukkan kentang, aduk2.
✅ Tuang air, masak hingga kentang setengah matang. Tambahkan kecap manis, hati ayam, cabe, tomat, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk2 rata.
✅ Masak sampai kuah berkurang dan bumbu meresap.
Siap dihidangkan dengan nasi hangat.....

Ummu Hanif Dana

بارك الله فيكن

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
🍃🍅🍃🍅🍃🍅🍃🍅