TUMIS AYAM SAOS TIRAM

ala Ummu Hanif Dana

Bahan :
- 1 kg ayam, potong kecil-kecil
- air secukupnya ( sesuai selera )
- minyak goreng utk menumis

Bumbu
- 2 sdm bawang bombay iris
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sdm saos tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 10 biji cabe rawit, iris serong (cabe bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
- 6 biji cabe hijau, iris serong
- 4 biji cabe merah, iris serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir tomat, ambil bagian luarnya lalu potong-potong
- garam dan gula pasir secukupnya
- 6 sdm kecap manis (sesuai selera)


Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan garam, merica dan ayam sambil diaduk aduk. Tuang sedikit air agar ttidak gosong, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan saos tiram, minyak wijen, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan semua cabe. Tuang lagi air sesuai selera. Tutup wajan agar matang ayam merata dan bumbu meresap.
3. Sebelum diangkat, masukkan potongan tomat sambil diaduk aduk.
4. Matikan api, dan siap dihidangkan.....🍗🍗


WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰