SOTO DAGING

Ala Ummu Hanif Dana

Bahan :
- 500 gr daging sapi, rebus sampai empuk
- 1 btg sere
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- 2 ltr air
- garam dan gula secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 btr kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm temu kunci


Bahan pelengkap :
- nasi putih
- bihun yg sdh diseduh
- taoge yg sdh diseduh
- irisan kubis
- seledri
- bawang goreng
- sambal bawang
- irisan tomat
- jeruk nipis

Cara membuat :
1. Iris daging rebus sesuai selera.
Tumis bumbu halus, berikut sere, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum. Masukkan garam dan irisan daging, aduk2 hingga rata. Sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan tumisan daging. Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
3. Siap dihidangkan bersama bahan pelengkap.......🍜


WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰