OBLOK-OBLOK DAUN SINGKONG

ala Ummu Hanif Madiun

Bahan :
- 200 gr daun singkong yang sudah direbus. Potong kasar
- 100 gr kelapa muda diparut panjang
- 25 gr teri tawar
- 10 btr cabe rawit
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- garam dan gula pasir secukupnya
- 1 ltr air


Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 butir cabe rawit
- 2 buah cabe merah buang bijinya
- 5 btr kemiri
- 1 sdt terasi goreng

Cara membuat :
Didihkan air, masukkan kelapa, bumbu halus, garam, gula, daun salam, lengkuas dan teri tawar.
Setelah teri matang, masukkan daun singkong dan cabe rawit. Aduk-aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.
Siap dihidangkan

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸