Ummu Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
- Belut Sawah, bersihkan lalu diasap dgn sabut kelapa atau dibakar/digoreng sesuai selera
- 1000 ml santan
- 2 ruas lengkuas iris korek api halus2
- 2 batang sereh ambil bagian putihx, rajang halus
- Kelapa sangrai lalu dihaluskan sampai berminyak secukupx
Bumbu Halus (blender) :
- 3 ruas lengkuas, iris kasar
- 2 batang serai iris kasar
- 10 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt merica
- Garam dan penyedap bila suka
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum
kemudian masukkan santan,lengkuas dan sereh diiris halus, kelapa sangrai dan garam.
masak hingga airx menyusut hampir habis masukkan belut masak sampai matang Sajikan.
WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar