Ummu Fatimah Juwita
bahan roti :
- 500gr terigu protein tinggi
- 50 gr susu bbk
- 11gr ragi instant
- kentang kukus di halusx
- 70gr gulpa
- 75gr mentega
- 1/2 sdt garam
- 4 kutel
- 100ml air dingin
cara membuat
- Dlm wadah campur terigu, gula, ragi, aduk rata dlm mixer spiral.
- Masukkan kentang, kutel n air dingin, aduk.
- Masukkan garam n mentega, aduk rata sampai kalis, lalu diamkan selama 30 menit.
- Setlh mengembang btk bulat2, diamkan lagi sampai mengembang, lalu pipihkan, diamkan lg sampai mengembang, siap di panggang sbntr aja.
Bhn saus bolognise
- 1/2kg tomat segar rebus n blender
- 2 btl saus tomat
- 2 Bwg bombay di cincang kasar
- 5 siung Bwg pth di cincang kasar
- 1/2 kg daging sapi/ ayam giling
- lada
- regano
- daun basil
- rosemary
- mentega
Cara membuat :
- Panaskan mentega, masukkan Bwg bombay n Bwg pth, tumis sampai harum.
- Masukkan tomat n saus, lalu masukkan daging giling, masak.
- Masukkan lada, garam, aduk sampai masak, matikan api.
- Masukkan oregano, daun basil, rosemary. Siap di pakai.
Tuk taburan : sosis, jamur kancing iris tipis, paprika, keju mozarella n mayonise.
Penyelesaian :
ketika rotinya sdh selesai di panggang, siap di olesi saus di atasx, lalu tata sosis, jamur, paprika, jagung pipil, keju mozarella n mayonise, siap di panggang menggunakan api atas selama 10 menit, siap di sajikan.
Selamat mencoba
WA DaPuR UmMaHaT
Tidak ada komentar:
Posting Komentar