urap sederhana

Bismillah,
Assalamu'alaikum,,.....
Hari ini pengen buat urap, & memang udah siap2 dari kmren mau buat,. Udah kenal & tahu kan dg si urap ini....???~~^^

urap sederhana,

Ala ummu ramdhan jambi

Bahan/sayuran ;;;
1buah kelapa jangan trlalu tua, parut,
sawi hjau, sawi putih, d cuci. Potng2, d rebus sbntar. Tiriskan.
tauge,cuci. Siram air panas. Tiriskan.
timun,cuci, ptong2,
boleh d tmbah dg sayuran lain nya..(sesuai selera )..

Bumbu halus ;;;
10buah cabe merah,
20buah cbe rawit,(boleh d kurangi),,
10buah bwng merah,
5buah bwng puth,
5bji asam jawa,
kencur, sckupnya aja,
1lembr daun jeruk,sobek2 aja,
gula merah, iris halus. Seckupnya,
garam sckpnya ,,,,


Cara membuat ;;;;
Cmpur kelapa parut dg bumbu halus, aduk rata, kemudian d sangrai dg api kecil,.
Klo pke wajan biasa beri sdkt m.sayur agar tdk lengket. Smpai kekuningan .
Angkat.

Tata dlam piring, syuran yg tlah d rebus, taeburi dg urap /kelapa berbumbu....

Selamat menikmati,

wa dapur ummahat