BOLGUL EKONOMIS

Ala Ummu Hamnah

Bahan

·         Telur 3 butir

·         Trigu 35 gr

·         Maizena 5 gr

·         Susu bubuk 5 gr

·         Sp ½ sdt

·         Gula 45 gr

·         Margarine 60 gr

·         Coklat bubuk di larutkan/pasta coklat

Cara Membuat

1.      Kocok telur, sp, gula hingga kental berjejak.

2.      Masukkan trigu maizena susu bubuk (yg sudah di ayak) sedikit demi sedikit.

3.      Masukkan margarine leleh, kocok dengan speed rendah atau boleh dengan cara aduk balik. Pastikan rata dan homogen.

4.      Tuang ke dlm loyang 22x22x4 (yg sudah di oles margarine & di alasi kertas dan di oles margarine lg)

5.      Hentakkan supaya udara dlm adonan kluar.

6.      Sisakan sesendok sayur adonan,campur dg coklat. Masukkan ke plastik sgitiga.

7.      Tarik garis lurus melintang ke sudut. Tarik dg lidi bolak2 supaya terbentuk motif batik.

8.      Panggang dlm oven panas (api besar) slama 15mnit. Di rak bagian atas,supaya kulit bagian atas matang sempurna. Atau sesuaikan oven masing masing. Yang diinginkan adalah cake matang cepat tapi tidak kering.

9.      Stelah matang angkat balikkan di atas kertas/kain serbet bersih.

10.  Kerat2 dg pisau melintang. Olesi selai.

11.  Gulung,padatkan.

12.  Diamkan sbntar supaya set.

13.  Buka dan iris.. Siap di sajikan.

Cake bisa di modif dengan rasa pandan,mocca dll

DaPuR UmMahaT