SUP BUNGA MATAHARI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Sup Bunga Matahari

Bahan kelopak bunga :

Secukupnya telur dadar dibuat tipis dan lebar. Satu telur untuk satu bunga.

Bahan isian bunga :

° Secukupnya wortel, diserut kasar
° Secukupnya Jamur kuping hitam, rendam air, cuci bersih dan iris halus
° Secukupnya sosis sapi atau ayam, potong bulat
° Jagung manis, dipipil/serut

Bahan adonan ayam :

200 gram ayam cincang halus
1 sendok makan tepung tapioka
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Secukupny kaldu jamur bubuk dan garam

Bahan Kuah Sup 

500 ml kaldu ayam
3 batang daun sledri
2 siung bawang putih, memarkan, goreng sebentar
1/4 sdt pala bubuk
Secukupnya kaldu jamur dan garam
1/2 sdt Gula pasir
1/2 sdt Merica bubuk



Cara membuat :

1. Membuat sup
Masak semua bahan sup hingga mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa, sisihkan.

2. Membuat bunga :
Campur semua bahan adonan ayam, aduk rata. Sisihkan.

Tata bahan isian bunga di batas satu lembar telur dadar sesuai selera dan kreatifitas masing - masing sj.

Ambil 2 sendok adonan ayam taruh di atas susunan sayuran, agak ditekan agar sayuran melekat di adonan ayam.

Lipat telur dadar kemudian dibalik masukkan ke wadah lalu Kukus selama 30 menit.

Setelah matang, pindahkan ke piring saji, potong bagian atas telur dadar menjadi 6 bagian, lalu buka hingga menyerupai kelopak bunga.

Sajikan bunga matahari dengan kuah sup.

🌷 Kreasi ala Ummahat Klaten

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB