AYAM BAKAR TALIWANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍗 Ayam Bakar Taliwang 🍗

◻ Bahan: 

Ayam 1 kg

◻Bumbu Halus:

Bawang merah 20 siung
Bawang putih 15 siung
Cabe merah 15 biji
Cabe rawit (boleh pakai boleh tidak)
Terasi 1 sdt
Ebi 2 sdm
Kencur 1 ruas
Gula jawa
Gula pasir
Garam/penyedap

◻Bumbu pelengkap:

Serre 2 batang
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Air secukupnya
Kecap 2 sdm

◻Cara membuat:

1. Sangrai bawang merah + bawang putih + cabe besar + kencur + ebi + terasi + serre
2. Haluskan semua bumbu halus
3. Tumis bumbu halus + serre + daun jeruk + daun salam sampai wangi, tambahkan kecap, tumis sebentar
4. Masukkan ayam, aduk² hingga ayam berubah warna
5. Tambahkan air secukupnya, ukep ayam hingga empuk dn air menyusut
6. Koreksi rasa
7. Bakar ayam, sambil dioles-olea sisa bumbu ukep tadi

◻Cara penyajian:
Hangatkan sisa bumbu ukep, lalu masukkan ayam yang sudah dibakar, aduk2 sebentar lalu sajikan..

🏵️ Kreasi ummahat Gresik 🏵️

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB