ONDE ONDE UBI UNGU

بـــــــــسم اللّــــــه الرّحمن الرّحيم

🍥 Onde-Onde Ubi Ungu 🍠

Pas belanja sayur di penjual sayur keliling perumahan. Ada dapat ini ubi ungu. Kalau cuma sekadar di rebus saja kadang sudah bosan. Kali ini coba resep yang sedikit unik.
Onde-onde katanya orang Sulawesi. Klo orang Jawa Bilangnya klepon. Senyum.

🍠 *Bahan-bahan: 

√ 300 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan menggunakan garpu
√ gula merah secukupnya potong dadu kecil buat isian
√ 250 gram tepung beras ketan putih (ana pakai merek rose brand)
√ Kelapa setengah tua, kupas kulit luar, Parut kasar kukus beri sedikit garam
√ air hangat secukupnya

🍠 Cara memasak:

√ Campur ubi ungu dan tepung beras ketan putih. Beri sedikit demi sedikit air hangat sambil diuleni hingga sdh bisa di bentuk/tidak lengket di tangan.

√ Ambil sedikit adonan sambil di remas-remas dan dipipihkan beri gula merah di tengahnya lalu tutup dan dibulatkan adonan. Hati-hati agar tidak ada celah yang bocor. Lakukan hingga adonan habis.

√ Didihkan air hingga mendidih. Masukkan adonan tunggu hingga mengapung, angkat menggunakan saringan lalu di taruh di atas kelapa yg sudah dikukus. Aduk merata hingga tercampur kelapa semua adonan onde-onde nya.

√ Alhamdulillah siap untuk dinikmati. Apalagi sudah mulai masuk musim hujan, sangat cocok untuk camilan sore bersama teh hangat. Maa syaa Alloh.

√ _Tips;_ Pada saat dimasak tidak usah lama-lama karena sebentar saja sudah langsung matang. Onde-onde ubi ungu lebih lembut dari Onde-Onde biasa.

√ Selamat mencoba

_Kreasi dari_ Ummu Shofiyyah Romli Maros 🌻

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB