SEMUR BETAWI ala Nona Ambon

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

SEMUR BETAWI ala Nona Ambon

✔ Bahan :
1 kg daging sapi potong dadu, rendam dengan jeruk dan garam terlebih dahulu.

✔ Bumbu halus
8 bawang merah
10 Bawang putih
10 butir kemiri sangrai dulu
10 cabe besar buang biji
1 sendok makan ketumbar sangrai kemudian, haluskan
½ sendok makan merica
½ sendok makan jintan sangrai, kemudian haluskan

✔ Bumbu dedaunan :
Sereh yang harga 2000
Daun salam yang harga 1000
Kayu manis potong ⅓
Gula merah ½ bulatan, cairkan
Cengkih 7 biji
asam jawa harga 2000
Jahe, lengkuas harga 5000



✔ Cara membuat :
- Tumis bawang merah & bawang putih, cabe besar yang sudah dihaluskan
- Masukan sereh, daun salam, jahe, lengkuas sampai bumbunya wangiii dan agak kecoklatan
- Masukan daging yang sudah dipotong dadu, jika sudah agak berubah warna dagingnya,  masukan ketubar, jintan, merica, asam jawa secukpnya, kayu manis, cegkih, gula putih, kecap secukupnya, gula merah, masak terus sampai bumbu meresap dan masukan air  putih perkirakan daging tersebut bisa matang dengan ukuran air itu.
- Tes rasa, jika sudah mantap tutup wajan, sesekali dilihat apa sudah matang /belum, balik dagingnya biar tidak gosong  di bawahnya.
- Masak hingga dagingnya matang...selesai walhamdulillah

Silahkan mencoba di rumah..Semoga bermanfaat..

والسلام عليكم ورحمة الله و بركاته


🌻🌻🌻🌻🌻

Kreasi Ummahat Daarul Hikmah Bau-Bau

Kelompok 3

Ummu Kholilah
Ummu Hudzaifah
Ummu Fadl
Ummu Hani
Ummu Salma
Ummu Alya

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB