DONAT TANPA ULEN

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

DONAT TANPA ULEN

Bahan:
350 gr terigu cakra (protein tinggi)
60 gr Gula pasir
1 telur ukuran sedang (suhu ruang)
2 sdm susu bubuk
175 ml air hangat-hangat kuku
7 gr ragi
45 gr margarin



Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Masukkan ragi dan 1 sdm gula (ambil dari 60 gr) ke dalam gelas yang berisi air hangat. Diamkan selama 6-7 menit.
 - Setelah didiamkan, ragi yang aktif akan berbuih. Kalau tidak berbuih berarti tidak aktif dan jangan digunakan.
- Campur susu dan sisa gula, telur, dan tepung terigu, Masukkan larutan ragi. Aduk sampai rata dengan sendok kayu.
- Masukkan margarin, campur menggunakan tangan, remas-remas sampai tercampur rata.
- Setelah itu kumpulkan jadi satu. Tutup dengan serbet basah atau dengan plastik. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit akan mengembang setidaknya 2 kali lipat. Jika belum mengembang boleh ditambahin waktu lagi, karena tergantung cuaca juga.
- Kempeskan dan taruh diatas meja kerja yang ditaburi terigu.
- Potong- Potong dan timbang sesuai selera. Ana timbang 50 gram hasilnya ada 14 potong adonan.
- Bulat-bulatkan/rounding. Diamkan sekitar 15 menit.
- Tekan perlahan adonan dengan telapak tangan, sampai agak pipih. Beri lubang di tengah-tengah adonan dengan menggunakan pangkal spuit atau mulut botol air mineral.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat dengan sekali balik saja.
- Angkat. Sajikan. Beri topping sesuai selera.

Sumber : Lili Chan dengan sedikit modifikasi dari ana.


🌹 Ummu Atiiqoh

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB