بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
〰〰〰🍋〰〰🍋〰〰〰
🍖 TUMIS KENTANG KAMBING
〰🍋〰〰🍋〰〰〰🍋〰
Ini ceritanya si doi minta olahan daging kambing yang digoreng atau ditumis. Yaudah kepikiran aja buat ini. Ternyata gampang. Yuk boleh di coba.. 🍖🍜
🔪 Bahan :
🍥 250 gr kambing dipotong-potong sesuai selera (ana potong dadu)🍥 1 bh kentang ukuran sedang
🍥 1 btg serai, geprek
🍥 1 cm lengkuas, geprek
🍥 2 lembar daun salam
🍥 6 bh cabe hijau
🍥 3 bh cabe rawit hijau
🍥 2 bh bawang putih
🍥 2 bh bawang merah
🍥 1 sdm kecap manis
🍥 nanas parut secukupnya untuk merendam daging agar cepat empuk
🍥 400 ml air untuk merebus
🍥 Minyak untuk menggoreng dan menumis.
🍶 Bumbu halus:
🍂 1 sdt ketumbar, haluskan🍂 4 siung bawang putih, haluskan
🍂 Garam secukupnya
🍂 2 cm jahe, haluskan
🥘 Cara membuat:
🔵 Bersihkan daging kambing, rendam dalam parutan nanas 2-3 menit aja. Cuci bersih kembali.🔵Masukkan bumbu halus (ketumbar, jahe, bawang putih dan garam) ke panci yang sudah diberi air.
🔵Masukkan potongan daging kambing. Rebus dengan api sedang selama 5-7 menit saja karena daging cepat empuk. Untuk memastikan bisa ditusuk-tusuk dagingnya. Angkat kemudian tiriskan.
🔵 Potong kentang dadu. Kemudian goreng sampai matang. Tiriskan.
🔵 Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan rawit hijau. (Ini sesuai selera)
🔵 Siapkan minyak untuk menumis.
🔵 Tumis bawang merah dan putih hingga harum, kemudian masukan cabai hijau dan rawit hijau. Setelah itu masukan daun salam, sereh, dan lengkuas.
🔵 Masukkan daging yang sudah direbus tadi, aduk-aduk sebentar, kemudian masukan gorengan kentangnya. Beri garam dan kecap. Aduk-aduk, koreksi rasa.
🔵 Tumis Kentang Kambing siap untuk disajikan. 🍖🍠
💐 Resep oleh Ummu Abdillah Naura Jogja
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
Tidak ada komentar:
Posting Komentar