SAMBAL GORENG HATI KAMBING

بـــــــــسم اللّــــــه الرّحمن الرّحيم

🌿○○○〰〰〰〰〰〰〰
🥘 SAMBAL GORENG HATI KAMBING 🥘
〰〰〰〰〰〰〰○○○🌿

🔴 (Hati kambing baik dikonsumsi oleh penderita anemia/kurang darah)

📝 Resep dari Al-Ustadzah Ummu Abdillah bintu Ali Bahmid hafizhahallah

🗑 BAHAN:

○ 🔪 Hati kambing dipotong kotak-kotak kecil sebesar dadu.
○ 🥄 1 sdt cuka
○ 🍶 sedikit garam
○ 🍯 1 sdm minyak goreng

🥘 CARA MENGGORENGNYA:

▪Rendam potongan hati kambing dalam 1 sdt cuka (untuk kambing ukuran besar) dan sedikit garam aduk perlahan, diamkan selama 5 menit

▪Goreng hati kambing di wajan, beri 1 sdm minyak goreng (jangan ditambah minyak lagi), goreng sampai berbau harum, setelah 5 menit matikan kompor.

⚠ Menggoreng hati tidak boleh terlalu lama karena akan terasa pahit

🍶 BUMBU:

○ 🌶 5 biji cabe merah
(bisa ditambah cabe rawit jika suka pedas)
○ 🥚 5 siung bawang putih
○ 🥖 1 potong lengkuas/laos, memarkan
○ 🍃 3 lembar daun salam
○ 🥛 1 gelas santan kental (atau 1 santan kara ukuran kecil)
○ 🍯 1 sdm minyak panas/margarine



🥘 CARA MEMASAK:

▪Haluskan cabe dan bawang putih
▪Tumis dengan minyak panas dan 1 sdm margarine
▪Masukkan lengkuas/laos yang sudah dimemarkan
▪Masukkan daun salam
▪Masukkan hati kambing yang sudah digoreng
▪Tambahkan air sedikit-sedikit
▪Bisa ditambahkan kentang yang telah dipotong-kotak-kotak kecil dan telah digoreng (sama prosesnya seperti hati kambing)

✅ Setelah bumbu meresap:

▪Pindahkan tumisan ke dalam panci
▪Tambahkan garam dan gula secukupnya
▪Masukkan santan kental atau kara
▪Setelah mendidih, matikan kompor
▪Hidangkan dengan taburan bawang merah dan bawang putih goreng

✍🏼 CATATAN:
°°°°°°°°°°°°°°°°°°
▫ Untuk sambal goreng hati kambing bisa ditambahkan gula

🥘 Sambal goreng hati kambing cocok dimakan bersama 🍛 NASI KABULI, tapi lezat pula dimakan dengan 🍚 NASI PUTIH.

🍽 Selamat mencoba...

〰〰〰🥙🥙🥙〰〰〰

📬 Diposting hari Jum'at, 10 Dzulhijjah 1438 H / 1 September 2017 M
📠 http://t.me/nisaaassunnah
🌐 http://www.nisaa-assunnah.com

🎀 Nisaa` As-Sunnah 🎀

Diposting ulang oleh

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB