GRILLED LAMB CHOPS

بسم الله الرحمن الرحيم

3⃣5⃣. PR ANEKA OLAHAN DAGING

🌼 Ummu Abdillah Qatar

 Lamb Chops...Salah satu menu olahan steak berbahan daging kambing. Berupa potongan iga kambing dengan lapisan lemak di bagian tulangnya ini sangat enak dan gurih. Proses memasaknya pun relatif mudah. Menjadi menu sajian di resto-resto dengan berbagai macam varian penyajian. Tapi bisa juga lho ummah kita bikin sendiri di rumah...lebih puas dan hemat tentunya. Yuk langsung ke resep...

Grilled Lamb Chops

🍢 Bahan :
- 12 buah lamb chops (iga kambing)

🍢 Bumbu marinade :
- 5 sdm minyak zaitun
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica / lada hitam bubuk
- 1/4 sdt garam (ana pakai 1 sdm kecap asin)
- 1 batang daun rosemary, ambil daunnya saja. (Ana skip g ada stok)


🍢 Cara membuat :
1. Campur semua bumbu marinade dalam wadah. Masukkan lamb chops, aduk rata. Simpan dalam kulkas kurleb 2 jam atau semalaman juga boleh.
2. Panaskan grill dengan panas sedang ke tinggi.
3. Bakar lamb chops dengan panas tinggi selama kurleb 1 menit. Turunkan panas ke sedang dan bakar selama kurleb 2 menit. Lakukan hal yang sama untuk sisi lainnya.
3. Angkat dan sajikan.

👉🏻 Biasanya disajikan dengan fresh vegetable salad / steam vegetable salad, mashed potato atau nasi putih hangat juga bisa. Plus siraman saus barbeque, saus mustard atau varian saus lainnya. Kalau mau praktis bisa pakai sambal kecap saja juga ok. Sesuaikan selera antunna masing-masing..

👉🏻 Kalau tidak ada grill bisa dipanggang dengan teflon atau di oven. Tafadhdhal berdayakan apa yang ada di rumah. Dan memanggangnya jangan lebih dari 8 menit ya ummah. Karena akan membuat daging menjadi keras dan sulit untuk dipotong.

🍢 Semoga bermanfaat dan selamat mencoba...

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺