DAGING BUMBU REMPAH

بسم الله الرحمن الرحيم

✔ Bahan:
500 gr daging sapi has dalam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 butir cengkih
1 biji pala, memarkan (ana ga pakai)
1 sdm tepung beras
250 ml air
250 ml santan kental
3 sdm minyak untuk menumis

✔ Bumbu yang dihaluskan:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
1 sdt terasi matang
2 cm kencur
3 cm kunyit
1 sdt gula merah
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

✔ Taburan (ana ga pakai):
5 butir bawang merah, iris
2 buah cabai merah, iris

✔ Cara membuat:
1. Potong-potong daging menurut selera.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, cengkih, dan pala hingga harum.
3. Masukkan potongan daging, masak hingga daging berubah warna. Masukkan tepung beras, aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih, tambahkan santan, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, angkat. Taburi dengan irisan bawang merah dan cabai merah.
4. Sajikan hangat.

🌷 Hodijah al Haura'


بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Cita Rasa🌺