SAMBEL PECEL MADIUN

بسم الله الرحمن الرحيم

✔Bahan :
- 1 kg kacang tanah, sangrai di wajan tanah sampai matang lalu buang kulitnya.
- 200 gr gula merah, sisir halus
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm garam (sesuai selera)
- 1 genggam daun jeruk, buang tulang tengahnya
- 1 sdm terasi yg sdh dikukus
- 2 ruas jari asam jawa

✔Bumbu sangrai :
- 100 grm cabe rawit
- 100 grm cabe keriting
- 5 btr cabe merah, buang isinya
- 8 siung bawang putih



✔Cara membuat :
1⃣ Sangrai bumbu di wajan tanah sampai layu, tiriskan.
2⃣ Campur jadi satu semua bahan dan bumbu, lalu giling.
Ahsan ditumbuk menggunakan lumpang kayu/penumbuk sambal dari kayu.
3⃣ Hidangkan dengan cara menambahkan air sesuai selera, sebagai pelengkap nasi pecel.

🌼Ummu Hanif Dana
Resep by Warung🌷MBAH YADI

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺