AYAM GORENG

Ummu Ramdhan Jambi

Bismillah....afwan....
Taqobbalallahu minna wa minkum...

Gmana kbrnya ummah...??? msh sibuk didapur & menyiapkan menu tuk keluarga besar yg berkumpul ya....???
Berbagi resep,smga bermanfaat.....walaupun judulnya ayam goreng, insya Allah rasanya berbeda dengan ayam goreng biasanya..,.

Yukk langsung aja dicoba

Bahan :
1kg ayam kampung yg udah d bershkan. Ptong2 sesuai selera.,.cuci bersh.tiriskan.
1bungkus santankara kecil(65ml)...
1sdm bwang putih yg udah halus,
ketumbar bubuk.sckupnya,
gula merah,iris tipis.seckupnya,
garam/,masako ayam sckupnya,
air,sckupnya,


Cara memasak :
Campur semua bahan,aduk rata, kemudian masak/ungkep sampai matang,air menyusut hmpir habis. Angkat. Dinginkan.
Sesaat sebelum disajikan, goreng di minyak panas
sajikan bersama nasi hangat, sambel terasi plus lalapan.

Bahan sambel terasi :
10buah cabe merah,
5buah cabe rawit,
5buah bamer, iris tipis
1buah baput, iris tipis
2buah tomat,
Terasi, sesuai selera.
Garam, gula merah sckupnya.

Cara membuat :
goreng smua bahan kecuali garam & gulmer,
Goreng smpai matang, kmudian ulek/haluskan tambh garam &gulmer, aduk rata,sisihkan,

Pelengkap :
 Lalapan,(timun,kemangi,kol dsb,,,,)
*ana pake daun ubi yg d rebus....

Selamat menikmati,
slamat mencoba...

WA DaPuR UmMaHaT