Ummu Hanif Madiun
- 1/2kg jengkol, rebus hingga empuk. Lalu memarkan, goreng setengah matang
- 5 sdm minyak goreng
- 200 ml air
Bumbu :
- 1 ons cabe keriting,
- 1/2 ons cabe merah, buang isinya
- 12 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah tomat
- 2 sdm gula merah
- 4 lbr daun jeruk
- 1sdt terasi goreng
- gula putih & garam secukupnya
Cara membuat :
Haluskan cabe keriting, cabe merah, tomat, terasi, bawang merah dan bawang putih.
Tumis bumbu dgn minyak sampai harum
Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan jengkol, masak sampai air tinggal sedikit/ mengering.
Siap dihidangkan......
🍰wa Dapur Ummahat🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar