SAYUR DAUN KATUK

 Ala ummu Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bismillah...Selama habis melahirkan, tiap hari sayur yang mendominasi meja makan sayur kacang2an dan daun katuk. Daun katuk atau Sauropus androgynus dalam bahasa latin dipercaya bagus untuk ibu hamil dan ibu menyusui untuk melancarkan ASI dan kebetulan disamping rumah ada ditanam katuk jadi sering diolah jadi sayur atau dibuat batuk  (bakwan daun katuk, resep batuk bisa dilihat dapurummahat.blogspot.com/2014/06/batuk-bakwan-daun-katuk.html?m=1 )



Bahan:

• 2 Ikat Daun Katuk,  siangi
• 2 buah terong potong2
• 2 gengam kacang hijau
• Garam
• masako

Carax:

1. Rebus kacang hijau sampai mekar dan airx tinggal sedikit, tambahkan air secukupx, tunggu sampai mendidih.
2. Masukkan daun katuk yang sudah dicuci bersih,dan terong iris beri garam dan masako, masak sampai matang, sajikan dgn nasi dan lauk..Simpel, mudah dan sehat

WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰