Sayur Kentang Campur

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

al'afwu minkunna,terkhusus admin di grup DU,Mencoba mengejar ketertinggalan krn tdk sempat menyelesaikan pr sesuai jadwal,berhubung kesibukan...

Semoga resep berikut bisa mewakili...

Sayur kentang campur

Ala ummu aiman

Bahan:
Kentang 3 bj,kupas&iris panjang korek api
tempe 1 dipotong kotak kecil
Kecamba panjang secukupnya
kol secukupnya diiris biasa
buncis secukupnya diiris serong
santan kental&cair dari stngh butir kelapa parut
sereh 2 btng
Daun salam 2 lbr
Udang kering(ebi) digoreng secukupnya.(jika tdk ada bisa di ganti udang basah)

Bumbu:
Bawang merah secukupnya
bawang putih secukupnya
Merica
Kunyit
garam
Penyedap/gula pasir secukupnya


Cara memasak:
Ulek halus bawang pth&merica,kunyit,sisihkan.
Iris tipis bawang merah,tumis hingga kecoklatan,
masukkan bumbu yg sdh di ulek td,tumis hingga wangi.
Tambahkan sereh&daun salam.
Masukkan tempe,kentang&udang(jika pakai udang basah,jika pakai ebi masukkan diakhir sj).
Setelah  matang,masukkan santan cair,tunggu hingga mendidih sambil diaduk hingga tdk pecah.
Masukkan sayuran,tambahkan santan kental,beri garam,penyedap/gula,aduk rata hingga matang.n

Siap di sajikan...
wa dapur ummahaat