Boce' Balut Telur

Boce' Balut Telur

Ala Um Najwa Maros

Bahan :

-Sayur Boce' 2 ikat.
-Telur 2 biji.
-Bawang putih 4 + merica 1 sdk teh (tumbuk halus)
-Masako.
-Garam.
-Kecap.
-Air 1 gelas.
-Minyak goreng (untuk goreng boce')


Caranya :

-Cuci bersih boce' (tiriskan),  masukkan kedalam telur yang sudah di kocok lepas, goreng hingga matang, sisihkan.

-Tumis bumbu yang sudah ditumbuk tadi, lalu masukkan air,  masako, garam,  kecap (sesuai selera suka manis atau tidak). Lalu masukkan boce' yang sudah digoreng,  tunggu sampai bumbu dan air merasap, matang,  sajikan.

Sayur Boce Segar sebelum diolah