Magic custard cake

Magic custard cake

(Resep Hesti HH)

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

 Bahan :
113 gr salted butter (ana pake blue band)
480 ml susu ulltra plain
4 btr telur, pisah kuning dan putihnya
1/2 sdt air jeruk nipis krn g ada jeruk ana ganti 1/2 sdt cuka
150 gr gula halus
1 sdm air
115 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt vanili bubuk
gula bubuk untuk taburan


Carax:
Panaskan oven...Olesi loyang bulat dgn margarin yg dan dilapisi kertas roti/kertas minyak.taburi tepung.
Lelehkan butter. Sisihkan. Panaskan susu asal hangat saja. Sisihkan.o9liopp
Kocok putih telur dan air jeruk nipis/cuka hingga kaku. Sisihkan.
Kocok kuning telur dan gula hingga pucat, tambahkan butter leleh dan air. Kocok rata.
Masukkan tepung, kocok kecepatan rendah hingga rata. Tambahkan susu cair dan vanili sambil diaduk meng
gunakan whisk hingga rata.
Tambahkan putih telur sedikit2 Aduk hingga rata. Lalu Tuang adonan dalam loyang. Panggang selama 45-60 menit sampai permukaannya kekuningan.
Biarkan sampai dingin betul dan taruh di kulkas kueleb 3 jam
Siap disajikan dengan taburan gula dusting.

WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰