Abon Ikan Layang
Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
Bahan:
Ikan Layang...kukus sampai matang trus suwir2 daging ikanx buang tulangx lalu parut manual atau ulek sampai halus
Santan kental dr 1 butir kelapa
1 batang sereh digeprek
1 ruas lengkuas geprek
2 lmbr daun salam
Bumbu halus :
6 siung bwng putih
4 siung bwng merah
Merica sedikit saja
Jahe secukupx
Kunyit bubuk sdikit
Cabe rawit bila suka pedas
Gula pasir secukupx
Garam
Carax :
Campur ikan, santan dan bumbu halusx dalam wajan dgn api kecil... aduk2 sampai air habis dan abonx kering
Angkat dan sajikan
WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar