Sup Dangke berempah

»Obsesi Dangke°°

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan :

• 1 buah Dangke potong2, goreng tiriskan
• 2 buah wortel, potong sesuai selera
• 1 buah kembang kol, potong sesuai selera
• Bawang bombay
• Daun bawang
• Seledri
• 2 buah Bunga lawang/pekak
• 1/2 pala geprek
• Bihun jagung

Bumbu halus :

• 3 Siung Bawang putih
• Merica butiran
• Royco
• Garam

Carax :

1. Didihkan air masukkan bunga lawang dan pala,
2. masukkan wortel dan bihun jagung masak hingga wortelx matang baru 
3. masukkan kembang kol dan dangke yang sudah digoreng beri bumbu halus (boleh ditumis klw suka)  masukkan bawang bombay, daun bawang dan seledri yg sudah di iris2 terakhir royco dan garam, angkat sajikan dgn perasan jeruk nipis dan Sambel Spicy (resep tante dr samarinda).

WA DaPuR UmMaHaT