Ala Um Ramdhan Jambie
Bahan
- 1 ikat daun singkong muda,rebus smpai lunak,tiriskan.iris
- 70ml santan kental
- 2lmbr daun salam
- 1ruas laos,geprek.
Bumbu Halus
- 5 buah cabe merah
- 4 buah bwang merah
- 2 buah bwang putih
- 1cm jahe dan kunyit
- garam & gula secukupnya
- lada & ketumbar bubuk seckupnya
- air secukpny.
Cara Memasak
- tumis bumbu halus,bersama daun salam,laos sampai harum,.tmbah air dan santan, didihkan sambil d aduk aduk.
- Masukan irisan daun singkong, tambah garam dan gula, masak sampai santan menyusut, angkat.
- Siap dihidangkan, taburi dengan bawang goreng/teri goreng jika ada.
Wadapur ummahat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar