CUMI MASAK HITAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Bagi yang suka cumi-cumi faddhalna dicoba resep ini. Ini ana bagikan resep sotong (bahasa melayu) atau Cumi-cumi Masak Hitam, semoga akhawati fillah suka.

▪️◾️🥘Cumi Masak Hitam 🥘◾️▪️

Bahan-bahan:

▪️ 1 kilogram cumi-cumi
▪️ Tinta cumi-cumi (secukupnya)
▪️ 2 batang serai (digeprek)
▪️ 5 buah cabe hijau/ merah (diiris serong)
▪️ 3 siung bawang merah (diiris)
▪️ 4 lembar daun jeruk
▪️ 2 keping asam kandis kering
▪️ 1 sdm bubuk kunyit
▪️ Garam secukupnya
▪️ Gula secukupnya
▪️ Bubuk kaldu secukupnya

Bahan-bahan yang dihaluskan:

▪️ 4 siung bawang Putih
▪️ 3 siung bawang Merah
▪️ 7 buah cabe rawit
▪️ 2 sdm ebi

Cara membuat:

🔲  Cumi-cumi buang tulangnya, tapi tintanya ga usah ikut dibuang, cuci bersih. Lumuri dengan bubuk kunyit, sisihkan.

🔲  Tumis bumbu halus dan serai yang telah digeprek sampai wangi, masukkan cumi dan semua bahan-bahan lain.

🔲  Aduk rata, biasanya akan keluar air sendiri, tapi kalau dirasa kurang kuahnya, bisa ditambah air sedikit.

🔲  Bumbui dengan gula, garam dan bubuk kaldu secukupnya. Tunggu sampai mendidih, aduk2 dan angkat. Memasak cumi jangan terlalu lama, karena dagingnya jadi alot.

🔲 Hidangkan dengan nasi hangat 🍚🍚 dan telur dadar bila suka, pasti lezat masyaallah.


🍮  Ummu Muhammad Malaysia  🍮

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB