STEAK TAHU

بسم الله الرحمن الرحيم

🍃 Bahan steak :
* 2 buah tahu putih
* 1 ½ sachet tepung bumbu
* 1 butir telor ayam,kocok dengan garpu sampai mengembang

🍃 Bahan saus steak :
* 3 buah tomat,rebus,saring ambil airny
* 1 bungkus saos tiram uk.kecil
* ½ sdt gula pasir
* ½ sdt lada bubuk
* ½ sdm tepung, _larutkan_ dengan 2sdm air untuk *pengental*
* 1 sdm kecap manis
* 1 buah bawang bombay uk.sedang
* 1 siung bawang putih,cincang halus
* 1 dm margarine

🍃 Bahan pelengkap:
* ¾ wortel import, kupas, cuci bersih, potong sesuai selera lalu rebus hingga lunak
* 10 pc buncis, siangi, cuci bersih, potong sesuai selera lalu rebus hingga lunak
* 2 buah kentang, kupas, cuci bersih, potong sesuai selera lalu goreng hingga matang

🍃Cara memasak :

*Steak tahu*
1. Hancurkan tahu sampai halus.
2. Bagi tepung menjadi dua, satu untuk adonan yang dicampur dengan tahu, sisanya untuk menggulingkan adonan.
3.Aduk rata tahu dengan tepung.Ambil adonan, besarnya sesuai selera,.bentuk bulat lalu pipihkan. Celup di kocokan telor kemudian gulingkan ke sisa tepung yang disisihkan tadi, lalu ulangi ke kocokan telor lalu ke tepung lagi. Lakukan hal tsb sampai 3x, sambil dicubit-cubit agar menjadi _keriting_.
4. Setelah adonan steak tahu selesai semua, masukan ke dalam pkastik lalu masukan ke frezzer kurang lebih 10 menit.
5. Setelah 10 menit, keluarkan dari frezzer lalu goreng dalam minyak yang panas sampai matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan dan sisihkan.


*Saus steak*

1. Lelehkan margarine, tumis bawang putih+bawang bombay hingga harum dan matang.
2. Masukan air tomat dan semua bumbu. Aduk rata,lalu koreksi rasa.
3. Tuang larutan tepung, aduk rata masak hingga meletup lembut.
4. Matikan kompor, saus siap digunakan.


🍃 Cara penyajian :
Tata bahan pelengkap di piring.Ambil steak tahunya, siram saus diatasnya. Steak tahu nan ladziizz siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba ummahat.....


🍒 Ummu Auza'i_Bontang

Lihat juga resep-resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺