DAGING SAPI BUMBU RICA RICA

بسم الله الرحمن الرحيم

1⃣9⃣. PR ANEKA OLAHAN DAGING
🌼 Khodijah al Haura'

DAGING SAPI BUMBU RICA RICA

✔ Bahan dan bumbu:
500 gram daging sapi
2 liter air
3 cm jahe, geprek
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
Garam secukupnya
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis bango
1/2 sdt royco sapi
1/2 sdt terasi bakar
2 sdm air asam jawa
1 buah tomat, iris
Bawang goreng untuk taburan (ana ga pakai)
Minyak untuk menumis


✔ Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabe merah keriting merah
5 buah cabe merah besar
2 cm jahe

✔ Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dengan 1,5 liter air dan jahe yang digeprek hingga matang, angkat daging lalu potong-potong dan sebaiknya jangan terlalu tebal supaya lebih cepat empuk.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan serai lalu masak hingga harum.
3. Masukkan potongan daging, air asam jawa dan terasi bakar. Aduk kemudian tambahkan sekitar 1/2 liter air agar daging lebih empuk.
4. Masak sampai mendidih, beri garam, gula dan merica serta royco sapi lalu aduk rata. Terakhir masukkan irisan tomat dan kecap manis kemudian masak sampai kuah mengental dan matang.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng secukupnya.

بارك الله فيكم

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺